Erdbeer Clafoutis
Wahlweise einen Teil der Erdbeeren mit Rhabarber ersetzen.
Gang: DessertSchwierigkeit: Einfach
Portionen
4
Portionen
Kochmodus
Bildschirm bleibt eingeschaltet
Zutaten
500 g Erdbeeren, geviertelt
3 Stk Eier
60 g Butter, flüssig
3 dl Milch
1 Stk Vanillestängel, längs aufgeschnitten, ausgeschabtes Mark
100 g Mehl
70 g Zucker
Zubereitung
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).
- Erdbeeren in der ausgebutterten Form verteilen. Restliche Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren. Masse über die Erdbeeren giessen, Form in die Mitte des vorgeheizten Ofens geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 20°C reduzieren, für weitere 20 Minuten backen.
- Clafoutis aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.