Erdbeer Clafoutis

Rezept von Veröffentlicht am in 20240415, Dessert, Rezept
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Erdbeer Clafoutis

Erdbeer Clafoutis

Rezept von Steffi
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Wahlweise einen Teil der Erdbeeren mit Rhabarber ersetzen.

Gang: DessertSchwierigkeit: Einfach
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Zutaten

  • 500 g Erdbeeren, geviertelt

  • 3 Stk Eier

  • 60 g Butter, flüssig

  • 3 dl Milch

  • 1 Stk Vanillestängel, längs aufgeschnitten, ausgeschabtes Mark

  • 100 g Mehl

  • 70 g Zucker

Zubereitung

  • Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).
  • Erdbeeren in der ausgebutterten Form verteilen. Restliche Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren. Masse über die Erdbeeren giessen, Form in die Mitte des vorgeheizten Ofens geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 20°C reduzieren, für weitere 20 Minuten backen.
  • Clafoutis aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.

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