Portionen
4
Portionen
Kochmodus
Bildschirm bleibt eingeschaltet
Zutaten
4 Kolben Chicoree
4 Stk Möhren
400 g Erbsen TK
100 g Cräme fraiche
Zubereitung
- Die Chicoree längs vierteln, dabei den Strunk dran lassen,er hält die Stücke zusammen.
- Grosser Topf mit Bratbutter erhitzen, Chicoree und Möhren (längs halbiert oder vierteln) in Topf legen und Deckel auflegen
- Auf mittlerer Hitze ca r5 Min dünsten. Geschlossener Topf ca 2 x schwenken in dieser Zeit.
- Erbsen, Thymian etwas Zucker ( ca r Tl) Pfeffer und Salz zufügen und weitere r-o Min dämpfen. Mit Schaumlöffel alles entfernen ausser Erbsen.
- Erbsen mit der Chreme fraiche nochmals kurz erwärmen und beim anrichten auf dem restlichen Gemüse
verteilen.