Hänchen Tomaten Pasta
Rezept von Franjo
Gang: HauptspeiseSchwierigkeit: leicht
Portionen
+
–
8
Portionen
Kochmodus
Bildschirm bleibt eingeschaltet
Zutaten
- Hänchenbrust
8 Stk Hänchenbrusffilets (ca 180g)
4 Stk Knoblauchzehen
4 El Zucker
- Sauce
800 g Pelati aus der Dose
8 EL italienische Kräutermischung
- Nudeln
720 g Nudeln ( Fusilli)
Zubereitung
- Reichlich Wasser in einem grossen Topf zum kochen bringen. Inzwischen den Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Flesich mit Salz und Pfeffer würzen. Hänchenbrüste aud einer Seite bei mittlerer bis starker Hitze 3 Minunten anbraten.
- Inzwishcen Nudelwasser salzen und die Nudeln nach Packungsanweisung garen.
- Hänchenbrüste wenden, Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Zucker besteruen und schmelzen lassen.
- Tomaten untermischen, salzen, pfeffern. Ca 5-6 Minuten köcheln und gelegentlich umrühren.
- Hänchenbrüste aus der Sauce nehmen und quer in 2cm grosse Stücke schneiden.
Kräuter unter die Sauce mischen . nudel abgiessen und tropfnass unter die Sauce mischen. - Mit dem Flesich anrichten. Mit Käse servieren.